Question 1

Какое холодильное оборудование бывает?

Accepted Answer

Холодильные и морозильные шкафы, столы, витрины и камеры. Они различаются по температурному режиму и объёму.

Question 2

Какой температурный режим выбрать?

Accepted Answer

Для охлаждения продуктов — режим 0…+8 °C, для заморозки — до −18 °C. Режим подбирают под тип хранимого продукта.

Question 3

Чем холодильный стол лучше шкафа?

Accepted Answer

Холодильный стол совмещает хранение и рабочую поверхность, экономит место и держит продукты под рукой в зоне готовки.

Question 4

Как рассчитать объём холодильника?

Accepted Answer

Объём подбирают под товарооборот: важно, чтобы продукты хранились с запасом, но техника не работала вхолостую.

Question 5

Подходят ли к холодильным столам гастроёмкости GN?

Accepted Answer

Да, холодильные столы и витрины рассчитаны на стандартные гастроёмкости GN.

Question 6

Есть ли гарантия на холодильное оборудование?

Accepted Answer

Да, поставляем с гарантией и документами, консультируем по подбору и температурному режиму.

Холодильное оборудование

Корзина