Описание:
Печи хлебопекарные предназначены для выпечки формового, подового, пшеничного хлеба, батонов, булочек и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. В печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Печи хлебопекарные комплектуются от одной до четырех секций на один уровень. Внутренняя поверхность пекарского шкафа обеспечивает размещение противней. Хлебные формы используются с хлебопекарными печами или с жарочными шкафами для выпечки хлеба в них. В расстоечном шкафу происходит завершающая расстойка заготовок теста непосредственно перед выпечкой. Производительность пекарни определяется возможностями хлебопекарного оборудования – это и скорость выпечки, и количество возможного использования противней в печи. Выбирать необходимое оборудование следует исходя из ассортимента продукции и планируемого объёма производства. ТОО «Титан-Азия» предлагает широкий ассортимент печей торговых марок Абат, Unox, Smeg, Восход.
Отзывов пока нет.