Титан-Азия

Республика Казахстан, 050050,
г. Алматы, пр. Сейфуллина, 455
Пн.-Пт.: 9:00 - 18:00 Сб.: 9:00 - 13:00

+7 (727) 390 46 07,  +7 (727) 233 65 75
+7 701 723 07 13, 
info@titan-almaty.kz

Профессиональное кухонное, холодильное и торговое оборудование

Компания «Титан-Азия» комплексно поставляет профессиональное кухонное и холодильное оборудование для объектов общественного питания, в том числе для кафе, баров, ресторанов и социальных объектов, школы, детские сады, больницы. Предлагаем Вам профессиональное кухонное оборудование от ведущих российских и европейских производителей, таких как «ABAT», «RADA», «ATESY», «HESSEN», «ВОСХОД», «ТОРГМАШ», «ARIADA», «POLAIR», «MXM», «ПОЛЮС», «FROSTOR», «СНЕЖ», «EMPERO», «KAPP», «BILGE», а также «ROBOT-COUPE», «UNOX» «RATIONAL», «ANGELO PO», «HOBART» и другие. Данное оборудование от «эконом» класса до «премиального» идеально впишется как в небольшую столовую и кафе, так и в ресторан элит-класса и гостиницы. Наши квалифицированные специалисты помогут произвести расчет, расстановку и подобрать необходимое оборудование согласно Вашему запросу. На нашем складе в Алматы в широком ассортименте тепловое оборудование, холодильное, торговое оборудование и комплектующие к ним.

Тепловое оборудование

Плиты электрические
Электрические плиты предназначены для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для тепловой обработки (жарки, тушения, варки и т.п.) продуктов различного ассортимента из мяса, рыбы и овощей в функциональных и других емкостях. От обычной бытовой электрической плиты профессиональное кухонное устройство отличается большей производительностью и вместимостью крупногабаритной посуды. Плоская поверхность конфорок позволяет без особых усилий передвигать наплитную посуду вдоль рабочей поверхности. Дополнительные «крылья» увеличивают площадь плиты. Пакетные переключатели дают возможность готовить пищу в необходимом тепловом режиме. Плиты могут изготавливаться со встроенным жарочным шкафом, предназначенным для жарки и тушения продуктов и выпечки мучных изделий. Плиты предназначены для предприятий общественного питания (столовых, ресторанов, кафе и т.д.)

Плиты газовые
Плиты газовые изготовлены из нержавеющей стали. Есть возможность подключать плиты как к сжиженному газу, так и к магистральному. Все плиты имеют чугунные решетки. Некоторые модели плит снабжены функцией «газ-контроль» и «пьезорозжиг». Исполнение: с духовым шкафом и без духового шкафа.



Пароконвектоматы
Пароконвектомат – это профессиональное оборудование, сочетающее в себе функции духового шкафа, гриля и пароварки. Различные режимы сочетания пара и конвекции позволяют заменить одним конвектоматом массу кухонной техники. Пароконвекционные печи предназначены для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Различают два типа пароконвектоматов: бойлерного типа и инжекторного типа. Бойлерного типа – способ образования пара – парогенератор. Инжекторного типа – способ образования пара инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных вещей. В наличии пароконвектоматы с ручной и автоматической мойкой.

Конвекционные печи
Конвекционные печи предназначены для выпечки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Отличие пароконвектомата от конвекционной печи: пароконвектомат позволяет генерировать внутри рабочей камеры пар, а конвекционная печь лишена такой возможности. Увлажнение продукта происходит за счет использования функции "ручной впрыск воды" в рабочую камеру. ТОО «Титан-Азия» предлагает конвекционные печи торговых марок «Abat», «Smeg», «Unox», «Empero» и др.


Аппарат контактной обработки (контактный гриль)
Аппарат контактной обработки предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины. Жарочная поверхность может быть как рифленая, так и гладкая. Рифленая незаменима для приготовления стейков различного вида, гладкая - для приготовления рыбы.


Котлы пищеварочные
Котел пищеварочный – это тепловое технологическое оборудование для кипячения воды, отваривания продуктов, приготовления бульонов, третьих блюд. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели либо путем опрокидывания емкости, если имеется данный механизм. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Котлы пищеварочные различают вместимостью сосуда (от 60 л до 400 л).


Жарочные шкафы
Жарочный шкаф — это устройство, используемое для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей, кондитерских изделий. Жарочные шкафы имеют 1,2 и 3 секции. Электрические жарочные шкафы имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Камеры жарочных шкафов могут быть из черного металла, эмалированные либо полностью из нержавеющей стали. В газовых жарочных шкафах нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло в объеме жарочного шкафа.



Сковороды электрические/ газовые
Сковороды предназначены для пассерования овощей, жаренья продуктов способом, а также тушения, припускания мясных, рыбных и овощных кулинарных изделий. Емкостные сковороды различаются по литражу, а так же по типу обогрева. Для опрокидывания чаши в применен рычажно-винтовой механизм. В конструкции электрических сковород предусмотрена рабочая камера в виде чаши с рабочей поверхностью, которая обогревается электронагревательными элементами закрытого типа. В газовых сковородах рабочую поверхность нагревает горелка с естественной тягой, расположенная в отдельной камере сгорания, мощность нагрева регулируется термостатическим газовым краном. ТОО «Титан-Азия» поставляет сковороды чугунными чашами, чашами из нерж.стали торговых марок «Абат», «Empero», «Проммаш», «Тулаторгтехника».

Печи хлебопекарные, расстоечные шкафы
Печи хлебопекарные предназначены для выпечки формового, подового, пшеничного хлеба, батонов, булочек и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. В печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Печи хлебопекарные комплектуются от одной до четырех секций на один уровень. Внутренняя поверхность пекарского шкафа обеспечивает размещение противней. Хлебные формы используются с хлебопекарными печами или с жарочными шкафами для выпечки хлеба в них. В расстоечном шкафу происходит завершающая расстойка заготовок теста непосредственно перед выпечкой. Производительность пекарни определяется возможностями хлебопекарного оборудования – это и скорость выпечки, и количество возможного использования противней в печи. Выбирать необходимое оборудование следует исходя из ассортимента продукции и планируемого объёма производства. ТОО «Титан-Азия» предлагает широкий ассортимент печей торговых марок Абат, Unox, Smeg, Восход.

Печи для пиццы
Пицца печи предназначены для выпечки пиццы и других гастрономических продуктов, получаемых путем термической обработки. Печи классифицируют в основном по типу энергоносителей: - Дровяные; - Газовые; - Электрические. Дровяные печи «работают» на углях или на дровах. Дровяная печь для пиццы придаст ей особый, пикантный вкус. Газовые печи оснащены газовыми горелками, подключаются к стационарной системе газоснабжения, а также могут работать от баллона с газом. Электрическая печь для пиццы превосходно подходит для использования в небольших заведениях общественного питания. К тому же, электрические печи легки в эксплуатации. Применение современной электроники в печах сделало регулировку рабочей температуры легче и точнее. Всегда в наличии на складе ТОО «Титан-Азия» электрические пицца печи вместимостью 4 пиццы по 35 см.

Кипятильники электрические
Электрический кипятильник используется на предприятиях общественного питания и предназначен для нагрева (кипячения) воды. Выполнены из нержавеющей стали. Имеется два типа кипятильников: непрерывного действия и наливного типа. Для кипятильников непрерывного действия требуется стационарное подключение к канализации и системе водоснабжения. Наливные кипятильники требуют ручного наполнения водой.


Холодильное оборудование

ТОО «Титан-Азия» предлагает холодильные камеры, шкафы, холодильные витрины, бонеты, лари торговых марок «POLAIR», «МХМ», «ПОЛЮС», «FROSTOR», «СНЕЖ» и другие.
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич-панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри камер холодильными машинами. Холодильные камеры применяются в различных областях промышленности и коммерческой деятельности: для хранения пищевых продуктов, цветов, меховых изделий и заготовок и т.п. При покупке холодильного шкафа необходимо тщательно подходить к выбору габаритов, заранее учитывая размер дверных проёмов в вашем заведении.
Холодильные столы – универсальное оборудование, совмещающее функции холодильного шкафа и полноценного рабочего стола. Изготовлены из нержавеющей стали.


Посудомоечные машины

Промышленные посудомоечные машины предназначены для автоматического мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов и подносов с применением моющих средств. Посудомоечные машины бывают конвейерного (туннельного) типа, купольного и фронтального типов.
Фронтальные машины можно встраивать в барную стойку, размещать под рабочим столом или устанавливать автономно. Купольная посудомоечная машина является оптимальным решением для ресторана на 100 - 200 мест, для столовой небольшого предприятия либо школы.
Туннельная посудомоечная машина это мощный аппарат производительностью от 1700 тарелок в час, предназначенный для общепита больших отелей, лечебных и учебных учреждений, пансионатов и санаториев.
Наши специалисты помогут подобрать оптимальный вариант для Вашего заведения, подберут необходимые моющие средства.


Электромеханическое оборудование

Электромеханическое оборудование — это профессиональная техника, которая позволяет сделать работу персонала в магазинах, барах, кафе и ресторанах более удобной, быстрой и качественной. Такое технологическое оборудование, как мясорубки, картофелечистки, хлеборезки, тестомесительные машины, универсальные кухонные машины, автоматизирует их работу, позволяет значительно сократить время на приготовление пищи и затраты на электроэнергию.

Универсальные кухонные машины УКМ
Универсальная кухонная машина (УКМ) завода Завода «Торгмаш» предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов. Уникальное сочетание различных функций в одном устройстве делает его незаменимым для предприятий общественного питания. УКМ состоит из приводного механизма и набора сменных насадок. Данный аппарат сочетает в себе функции овощерезки, протирки, мясорубки, рыхлителя, миксера, рыбочистки и другое.

Тестомесильные, взбивальные машины
Тестомесы промышленные – это оборудование, применяемое на производстве, которое используется для замеса различных сортов теста. Использование тестомесильных машин в промышленных масштабах позволяет получать большие объемы замешиваемой массы однородной равномерной текстуры, обеспечивающей высокое качество готовой продукции. Взбивальные машины (миксеры) предназначены для взбивания различных кондитерских смесей (безе, сливок, кремов, муссов, яичного желтка) и замеса мягкого теста в кондитерских цехах. Три скорости вращения, ступенчатое регулирование частоты вращения. Емкость чаши выполнена из пищевой нержавеющей стали. в комплект поставки входят: венчик, лопатка, крюк. Наша компания предлагает своим клиентам тестомесильные машины спиральные, вилочные и планетарные торговых марок «СЭГЗ», «Абат», «Торгмаш», «Empero» с загрузкой от 7 кг до 50 кг.

Мясорубки электрические
Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш; повторного измельчения котлетной массы; набивки колбас. Наша организация предлагает профессиональные мясорубки производительностью от 80 кг/час до 600 кг/час



Машины картофелеочистительные
Машины картофелеочистительные периодического действия типа МОК-150М и МОК-300М предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.



Машины протирочно – резательные
Машина протирочно - резательная (овощерезка - протирка) предназначена для нарезки сырых овощей (картофеля, свеклы, морковки, тыквы и др.) на частицы различной формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, для шинковки капусты, а также протирки варенных овощей, крупяных и бобовых продуктов, творога на предприятиях общественного питания.


Хлеборезки
Хлеборезательная машина – это электромеханическое устройство, необходимое на профессиональных кухнях, в пекарнях, в закусочных, столовых и ресторанах быстрого питания, хлебозаводах. С ее помощью легко нарезать как свежеиспеченные мягкие изделия, так и с корочкой на совершенно одинаковые тонкие ломтики всего за несколько секунд. Хлеборезка подходит для нарезания мягких и твердых сортов хлеба.

Слайсер
Слайсеры предназначены для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей и тд.. Корпус слайсера выполнен из анодированного алюминия, в комплект входит заточное устройство. Слайсеры активно используются на кухне для приготовления нарезки для украшения блюд. Диаметр ножа: производятся слайсеры в диаметре от 195 до 375 мм. Слайсеры находят применение в горячем, холодном, мясном, рыбном цехах профессиональной кухни.

Линии раздачи

Линии раздачи — это тепловые, холодильные и нейтральные модули, которые служат для демонстрации, хранения и раздачи широкого ассортимента блюд.

Линия раздачи - это непременный атрибут любой столовой, бистро и кафетерия, которая позволяет обслуживать посетителей Вашего заведения более оперативно и удобно. Линия раздачи состоит из отдельных модулей, которые можно подобрать исходя из Ваших потребностей. На сегодняшний день мы можем предложить различные линейки как собственного производства, так и от зарекомендовавших себя российских производителей, таких как Чувашторгтехника, Рада.

Преимуществом нашего производства является изготовление элементов в кратчайшие сроки, различного дизайн- исполнения. Все образцы мы можете наглядно посмотреть в нашем выставочном зале.

Нейтральное оборудование

Для организации любого пищевого производства незаменимыми являются элементы нейтрального оборудования. Именно оно используется для хранения посуды, приборов, продуктов. Помогает в приготовлении блюд и уборке посуды. Нейтральное оборудование бывает двух вариантов исполнения: профи и эконом.
Товары категории «профи» выполнены полностью из высококачественной нержавеющей стали и предназначены для ресторанов, где работают специалисты высокой квалификации; такие заведения могут специализироваться на определенной кухне и быть доступными к обзору посетителей; категория «эконом» предназначена для кафе, закусочных, баров и столовых, рассчитанных на массового посетителя, здесь используется более дешевы материал.
В 2012 году на базе нашей компании был открыт цех по производству широкого ассортимента изделий из высококачественной нержавеющей стали марок AISI-304, 201, 430. В наличии и на заказ: рабочие столы (островные и пристенные), ванны моечные (сварные и цельнотянутые), кухонные стеллажи, настенные полки, шкафы в различных модификациях, столы кондитерские, вытяжные зонты, сервировочные и грузовые тележки и многое другое. В продажу поступили также электрические и газовые плиты, мангалы, холодильные столы и шкафы собственного производства.
Наша компания предлагает нейтральное оборудование собственного производства, а так же изделия таких торговых марок как «Абат», «Hessen», «МХМ», «Atesy».

Торговое холодильное оборудование

Торговое холодильное оборудование используется для обработки, хранения, демонстрации и продажи скоропортящихся продуктов.
Торговое холодильное оборудование для продуктового магазина представлено витринами, горками, морозильными бонетами, ларями, шкафами, камерами.
В наличии и на заказ гастрономические и кондитерские изделия собственного производства, а так же таких известных производителей, как «Полюс», «МХМ», «Ариада» и другие.
Предлагаем на выбор электронные весы южно-корейского производства, покупательские корзины и тележки.

Профессиональная посуда из нержавеющей стали

Посуда в ресторане для приготовления пищи подвергается большим нагрузкам и должна быть прочной, гигиеничной, устойчивой к воздействию агрессивных сред. Наибольшим спросом на кухне ресторанов, кафе, столовых пользуется наплитная посуда из нержавеющей стали марки 18/10. Этот сплав содержит 18% хрома и 10% никеля, обеспечивающих ему высокую прочность, износоустойчивость, привлекательный блеск. Все кастрюли и сковороды имеют троеное (сэндвич), которое позволяет равномерно распространять тепло по всей поверхности. Данную посуду можно использовать и на индукционных плитах.

В ТОО «Титан-Азия» в большом ассортименте гастроемкости, кастрюли, сковороды, сотейники, ковши, поварешки, щипцы, шумовки торговых марок «KAPP» и «BILGE».
Гастрономические емкости изготавливаются из нержавеющей стали и поликарбоната. Гастроемкости из нержавеющей стали широко используются в гостинично - ресторанном бизнесе, кафе, барах, супермаркетах, а также предприятиями общепита.

Запасные части и комплектующие для профессионального кухонного оборудования

ТОО «Титан-Азия» поставляет все необходимые запчасти для ресторанного теплового, холодильного и электромеханического оборудования.

В наличии на складе в Алматы в большом ассортименте запасные части для плит, жарочных шкафов, сковородок, пароконвектоматов, конвекционных печей, пицца печей, фритюрниц, пищеварочных котлов, посудомоечных машин, мясорубок, овощерезательных машин, пил для мяса. Мы предоставляем запасные части по самым низким ценам в городе, так же организуем поставку в любой уголок Казахстана.
Всегда в наличии ТЭНы, терморегуляторы, термостаты, пакетные переключатели для теплового оборудования ТМ Абат и Рада, комплекты ножей для промышленных мясорубок МИМ, диски для нарезки овощей машин МПР-350М, ленточные пилы итальянской торговой марки Salvador и многое другое.

Профессиональное кухонное и торговое оборудование. Оборудование для прачек и химчисток.

Наш адрес: г. Алматы, 050050, пр. Сейфуллина, 455
тел.: +7 (727) 390 46 07 тел./факс: +7 (727) 233 65 75 моб. : +7 701 723 07 13
e-mail: info@titan-almaty.kz